Главная » Питание и диета » Футо-маки цветные с пастой васаби

Футо-маки цветные с пастой васаби

Футо-маки

  Для приготовления данного блюда на шесть порций вам потребуется:

  • 4 капли пищевого красителя трёх цветов: красный, зеленый и желтый,
  • 300 грамм сваренного риса для приготовления суши,
  • 1 лист нории,
  • 1 чайная ложка пасты васаби.

Этапы приготовления рецепта:

  1.   Готовый рис суши на тарелке разделяем на десять небольших равных частей.
  2. 2/10 части риса перекладываем в отдельную тарелку и капаем на него желтым пищевым красителем.
  3. Очень осторожно перемешиваем, пока весь рис не приобретёт нужный оттенок.
  4. Такой же объём риса вы складываете в другую тарелку и капаете красным пищевым красителем, перемешивая до приобретения им красного оттенка.
  5. Такая же ситуация с третьей частью риса.
  6. На это раз зелёный цвет красителя.
  7. Делаем аналогичную операцию двум предыдущим порциям.
  8. Гладкой поверхностью вниз кладём лист нори на бамбуковую салфетку и распределяем рис в нужной нам последовательности.
  9. В начале наносим слой белого риса, потом – зеленый рис, в конце красный, а сверху рис жёлтый.
  10. На верхний сой риса, который у нас зеленого цвета, намазываем васаби.
  11. Лист нории сворачиваем в рулет и разрезаем на шесть равных частей.

Для любителей легких салатов — Салаты на разный вкус

 Окрашивание риса

  Небольшие советы для окрашивания риса.

Для создания жёлтого цвета риса необходимо добавить шафрана в количестве 1 чайной ложки.
В создании красного и зелёного цвета вам поможет сок шпината и свеклы.