Главная » Питание и диета » Как приготовить леща

Как приготовить леща

как приготовить лещаКак приготовить леща в виноградных листьях? Если немного потрудиться и удалить все косточки, да еще и запечь рыбку в виноградных листьях, то отменное ароматное и необычное по вкусу блюдо — результат ваших усилий на праздничном столе. Попробуйте приготовить леща в виноградных листьях по рецепту ниже.

Лещ в виноградных листьях, ингредиенты:

  • лещ (каждый весом 300-400г) -4 шт,
  • красное вино — 1 стакан,
  • семена тмин — 1 чайная ложка,
  • анис – 1 ч.л. измельчить,
  • кориандр —   1 ч.л. измельчить,
  • соль, перец,
  • оливковое масло -0,5 стакана,
  • уксус -3 ст. ложки,
  • мед -1 ст. ложка
  • виноградные листья.

лещ в виноградных листьях Приготовление рыбы лещ в виноградных листьях:

  1. Рыбу почистить, удалить кость и разделить на филе.
  2. Положить филе леща в миску и залить его вином. Глитвейн рецепт.
  3. Оставить на полчаса
  4. В другой посуде перемешать: тмин, кориандр, анис, соль и перец.
  5. Отдельно сделать смесь уксуса, меда и оливкового масла.
  6. Берем пор одному рыбное филе и смачиваем сначала в смеси оливкового масла, а затем, окунаем в специи, слегка прижимая.
  7. Разогреть духовку до 180°С. Рецепт рулета из щуки.
  8. На разделочную доску кладем 6-8 виноградных листов в два слоя так, чтобы между ними не оставалось свободного пространства. В центр полученного четырехугольника из листьев кладем филе леща и заворачиваем его листьями так, чтобы они прилипли к рыбе. То же самое проделываем и с остальными филе.
  9. Кладем их в таком виде на противень и запекаем в духовке при 180° С 15 минут.
  10. Подаем к столу в листьях, чтобы  рыба не теряла сочности. В тарелке каждый сам ее раскроет.
  11. На гарнир подаем либо рассыпчатый рис, либо пшеничную кашу. Как сварить рассыпчатый рис