Главная » Питание и диета » Новогодние рецепты

Новогодние рецепты

 

Впереди любимый многими праздник Новый год. Каждая хозяйка продумывает оформление праздничного стола, заранее продумывает новогоднее меню, закупает необходимые продукты. Хочется все успеть приготовить и порадовать своих гостей и близких необычными и оригинальными рецептами.

Итак, давайте попробуем выбрать из большого разнообразия предлагаемых рецептов — оригинальные, вкусные,  и традиционные.

Салаты к новогоднему столу.

  1. Думаю, что многие из нас любят салат «Оливье». Этот салат – царь среди салатов на праздничном столе, так как давно пользуется заслуженной популярностью, и является непременным атрибутом Нового года. Ведь без «Оливье» и Новый год не праздник.

салат ОливьеКак приготовить салат читайте в статье Салат «Оливье» вкусная история

2016 год – это год огненной обезьяны по древнему китайскому календарю, а значит, блюда должны понравиться будущей хозяйке – Обезьянке. Давайте приготовим салаты, и украсим их будущим символом года:

салат обезьянкаСалат «Обезьянка»

Для приготовления нам нужны следующие продукты и ингредиенты:

  1. 150г сыра,
  2. 3 вареных яйца,
  3. 2 копченых куриных филе,
  4. 2яблока,
  5. 3ст.л. майонеза,
  6. маслины, грецкий орех,
  7. перец, соль

 

Этапы приготовления салата «Обезьянка» — символа 2016 года

  1. Куриное филе, яйца порезать кубиками.
  2. Порезать лук, перемешать с филе и яйцами.
  3. Все выложить в салатник.
  4. Яблоки очистить от кожуры. Можно мелко порезать, а можно потереть на терке.
  5. Сыр потереть на терке и добавить в салат.
  6. Салат заправить его майонезом, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
  7. Выложить приготовленный салат на плоское блюдо в виде головы обезьянки.
  8. Измельчить грецкий орех, потереть на мелкой терке оставшийся сыр.
  9. Оформить салат в виде головы обезьяны. Для этого нужно сделать чуб из орешков,

Сделать глазки, носик из маслин.

Другие салаты на любой  вкус:

Рыба по-новогоднему.

Какую рыбу выбрать к столу? Большое разнообразие рыбной продукции радует, и привлекает своим разнообразием и вкусовыми качествами. Тут уж на любителя, выбрать можно  что пожелаете. Но, шпроты всегда были и остаются любимой закуской.

А что если не найдется шпрот в магазине? Не отчаивайтесь, попробуйте приготовить шпроты по-домашнему. Правда, это приготовление потребует от вас 1,5 часа времени, но вкусная рыбка на столе – лишний повод похвастаться, какая вы умелая и хорошая хозяйка.

шпроты по домашнемуШпроты по – домашнему

Для приготовления нам нужны следующие продукты и ингредиенты:

  • мороженая килька, мойва или салака – 1кг,
  • растительное масло -0,5 стакана,
  • 100-150 г мелкой копченой рыбы(для аромата),
  • 1 чашка крепко заваренного чая,
  • Соль, перец горошком, лавровый лист.
Этапы приготовления:
  1. Рыбу разморозить, помыть, отделить голов и внутренностей.
  2. Сложить слоями в казан или посуду с толстыми стенками, посолить.
  3. 100-150 г любой копченой рыбы порезать на кусочки, которые уложить между основной рыбой в каждом слое.
  4. Залить растительным маслом и крепкой чайной заваркой, чтобы жидкость покрыла всю рыбу.
  5. Дать закипеть, затем огонь приглушить и тушить на медленном огне 1-1,5 часа.
  6. Попробовать на соль, если нужно досолить.

Не менее вкусная в приготовлении Скумбрия маринованная по-домашнему

  • индюшка в духовкеМясные блюда к новогоднему столу

Из большого разнообразия мясных блюд можно  выбрать мясо птицы, запечь в духовке. Мясо птицы можно предварительно замариновать. А запекать можно в фольге, рукаве, сотейнике, на противне,  или открытом огне — тут кому   как нравится.

 

Если вы не любите мясо птицы, то, свинина, баранина или говядина, приготовленные по следующим рецептам, наверняка понравятся:

Готовьте с  настроением и любовью.