Главная » Питание и диета » Салаты на разный вкус

Салаты на разный вкус

 Салаты на разный вкус. Три салата, которые готовятся очень быстро, подойдут как для праздника, так и для любого повода.

Салат с копченой рыбой   — легкий в приготовлении и одновременно сытный салат понравится всем тем, кому нравится хорошо покушать, но не хватает времени на готовку.

Салат из топинамбура — для любителей необычных салатов.

А вот салат из тунца и макарон очень вкусный, подойдет для завтрака или обеда. Выбор остается за вами.

салат с копченой рыбой
Салат с копченой рыбой

Ингредиенты для приготовления салата с копченой рыбой:
  • 1 маленький кочан капусты (нашинковать иди мелко натереть),
  • небольшой пучок петрушки,
  • 1 ч.л. красного жгучего перца (в порошке),
  • 2 красных консервированных перца,
  • 60 мл оливкового масла,
  • 20-30 мл лимонного сока,
  • мякоть из 1 копченой рыбы (без косточек)

 Приготовление салата с копченой рыбой:

  1. В посуду для салата кладем нашинкованную капусту, мелко нарезанную петрушку и посыпаем сверху жгучим перцем. Все это перемешиваем.
  1. Нарезаем тонкими полосками консервированные перцы.
  1. Венчиком или в блендере взбиваем оливковое масло с лимонным соком и поливаем этой смесью салат.
  1. В конце режем кусочками мякоть копченой рыбы и разбрасываем по поверхности салата.
  1. Получаем 2 порции вкусного и быстрого блюда.

 

праздничный салатПраздничный салат 

 

Хочу поделиться с вами идеальным вкусным салатом для зимнего праздничного стола.

Для приготовления праздничного салата нам потребуется:

    • 2 клубня топинамбура,
    • оливковое масло,
    • соль, перец,
    • листья зеленого салата (это могут быть листья редиса, шпината и др.),
    • 1/3 стакан зерен граната,
    • 1/3 стакана тертого сыра фета,
    • 1/4 стакана поджаренных фисташек или грецкого ореха,
    • 2-3 стебля зеленого лука.
Для приправы:
      • 2 ст.л. гранатового сока,
      • 2 ст.л. винного уксуса,
      • 2 ст.л. меда,
      • 4 ст.л. оливкового масла,
      • соль, перец.

Приготовление праздничного салата

      1. Разогреваем духовку до 200°С.
      2. Порезанный кубиками топинамбур перемешиваем с оливковым маслом, добавляем немного соли и перца и запекаем в духовке пока он не размягчится и не приобретет золотистый цвет. Это займет примерно полчаса.
      3. Кладем в блендер все ингредиенты для приправы и делаем соус. Он нам пригодится при подаче.
      4. В глубокую салатницу кладем зеленые листья, которые нам нравятся, сверху топинамбур, затем зерна граната, орехи, сыр и сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
      5. Поливаем все соусом из блендера. Перемешиваем в момент подачи на стол и делимся хорошим настроением с нашими приглашенными.
      6. Хороший сыр, так же как и хороший салат невозможно приготовить, если не проявить чуточку фантазии. Пробовали ли вы сделать маринованный сыр в домашних условиях? Дополнив основной рецепт специями и  травами на ваш вкус, вы получите сногсшибательную самостоятельную закуску или дополнение к основным блюдам.

 

салат из макарон, брокколи и тунцаСалат из макарон, брокколи и тунца

Ну очень легкое в приготовлении блюдо, да к тому же быстрое и вкусное.

Ингредиенты для салата из макарон и тунца:

      • соцветия из 1 большого кочана брокколи,
      • 2 консервы тунца (слить жидкость),
      • 2 больших красных консервированных перца, нарезанных дольками,
      • 250 г ракушек, бабочек или других макаронных изделий мелкого размера,
      • 2 ст.л. каперсов (по желанию),
      • соль, перец.
Для соуса:
      • 100 мл оливкового масла,
      • 2 ст.л. винного уксуса,
      • 2 ст.л порезанных листьев петрушки,
      • немного паприки.

Приготовление салата из тунца

      1. Варим макаронные изделия в соленой воде до готовности. За несколько минут до того, как макароны будут готовы, добавляем к ним соцветия брокколи. Следим за тем, чтобы брокколи не переварилась.
      1. Откидываем макароны с брокколи на дуршлаг, промываем под холодной водой и даем полностью стечь воде.
      1. Кладем их в глубокую миску. Добавляем мякоть тунца (порезанную или поломанную руками на кусочки), каперсы, перец, петрушку и перемешиваем все это руками.
      1. Проверяем на соль и перец, если нужно — добавляем. В конце дополняем салат уксусом и оливковым маслом.
      1. Еще раз перемешиваем — салат готов, приятного аппетита!

Еще рецепты вкусных салатов на разный вкус:

Гранатовый браслет

Диетический салат с гранатом