Главная » Питание и диета » Вырезка из свинины с каперсами

Вырезка из свинины с каперсами

 вырезка из свинины с каперсамиВырезка из свинины с каперсами простое в исполнении, но аппетитное и сытное блюдо, готовится очень быстро. пригодится в качестве основного блюда к праздничному столу, или, если придется вам по вкусу, станет вашим фирменным блюдом, которым вы будете потчевать своих гостей.Благодаря сочному и мягкому мясу свинины, блюдо получается очень сочным. Для придания особого вкуса, к мясу можно приготовить соус. Соус.

Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить так же из свинины — это Гуляш из свинины.

 

Рецепт вырезки из свинины с каперсами

Ингредиенты:
  • 300 г вырезка свиная, нарезанная тонкими кусками,
  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • соль, перец,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 средняя луковица, мелко порезанная,
  • 120 мл белого вина,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 100 мл горячая вода
  • 2 ст ложки каперсов  (соленых и промытых в воде).

 

Приготовление вырезки из свинины с кислым соусом и каперсами

  • Разогреваем 2 ст.л. оливкового масла в сковороде.
  • Посыпаем куски вырезки солью и перцем и обваливаем их в муке. Слегка стряхиваем лишнюю муку, и, поджариваем мясо с обеих сторон примерно по три минуты.
  • Вынимаем шумовкой мясо из сковороды и откладываем его в сторону.
  • В эту же сковородку добавляем 1 ст.л. оливкового масла и поджариваем в нем нарезанный лук .
  • Гасим его вином и ждем, когда испарится алкоголь.
  • После этого вливаем воду и лимонный сок.
  • Когда смесь начнет закипать — самое время класть куски мяса вместе с каперсами.
  • Продолжаем готовить на умеренном огне несколько минут до готовности мяса.
  • Подаем к столу с рассыпчатым рисом, посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Как сварить рассыпчатый рис.

вырезка из свинины с каперсами